Tehnologie de prelucrare a produselor afumate se face pe baza rețetei tradiționale.
Se folosește saramura ( apa + sare grunjoasa de la Ocna Dej) iar fumul se face din lemn de esență tare și rumeguș.
Produsele afumate sunt crude.
20,00 lei
Tehnologie de prelucrare a produselor afumate se face pe baza rețetei tradiționale.
Se folosește saramura ( apa + sare grunjoasa de la Ocna Dej) iar fumul se face din lemn de esență tare și rumeguș.
Produsele afumate sunt crude.
Nicoleta (proprietar verificat) –
Foarte bun la gust si fraged, nu e prea sarat.