Coșul tău de cumpărături

Noutăți producători locali

Crăciun Gata

Crăciun hodinit cu produse din pământ odihnit

Nod Verde este locul (virtual) cu hrană din pământ odihnit. În desaga noastră online găsiți tot ceea ce căutați mai bun: produse locale de la gospodarii din Cluj. Mai bun pentru voi, pentru sănătatea voastră, mai bun pentru micii fermieri și micile lor afaceri prietenoase cu pământul și cu lumea, mai bun pentru mai bine. […]

Delicii de toamnă

Delicii de toamnă

Miezul toamnei ne îmbie să ne bucurăm de produsele și mâncărurile de sezon: murături crocante, așa numitele “comfort food”, “borcane” din anii trecuți sau proaspăt puse. Toate de toamnă și toate delicioase. Murături Nu știm dacă știți, dar murăturile obținute prin fermentare sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente datorită aportului de probiotice, vitamina C, […]

Vinuri Pivnița Savu

Pivnița Savu – Cramă mică, amprentă mare.

Povestea familiei Savu Familia Savu este o nouă familie de viticultori și creatori de vinuri, care cultivă unele dintre  cele mai parfumate parcele cu viță de vie din Ciumbrud. Fiecare sticlă poartă semnătura familiei, fiind chintesența vinului din Ciumbrud. De la solul pe care îl cultivă pana la vinul pe care îl toarnă în pahare, […]

Picnic liniștit cu produse din pământ odihnit

Picnic liniștit cu produse din pământ odihnit

Cine-a inventat picnicul? Cuvântul „picnic” nu-i de ici de colo. E chiar din franceză: piquer (= a lua, furișa, ciuguli) și nique (= lucru mic, de mică valoare). Încă din secolul al XVII-lea oamenii celebrau timpul petrecut în natură cu mese în aer liber. Fiecare strecura într-un coșuleț bucate care mai de care mai delicioase […]

1 iunie, Ziua Copilului

1 iunie cu bucurie și cu gust de copilărie

Zile de sărbătoare pentru copiii de pretutindeni Pe tot globul se sărbătoresc anual Ziua Mondială a Copilului sau Ziua Universală a Copilului și Ziua Internațională a Copilului. Ziua Mondială a Copilului a fost recunoscută pentru prima dată în 1954 ca Ziua Universală a Copilului și este sărbătorită pe 20 noiembrie în fiecare an. Aceasta are […]

Sărbători pascale, cu produse locale.

Paște liniștit cu produse din pământ odihnit

Paști din moși strămoși Simțim că sărbătorim Paștele dintotdeauna și ne gândim: totuși cum a început totul? Pentru creștini Paștele are o bogată semnificație, fiind sărbătoarea care celebrează Învierea lui Iisus Hristos. Conform tradiției ebraice, pe de altă parte, de Paște se sărbătorește un alt moment biblic important: eliberarea evreilor din robia egipteană. Chiar dacă […]

Reciclarea - o nouă viață pentru ambalaje

Reciclarea – Din pământ odihnit pentru Pământ

Schimbările climatice iau cu asalt lumea având un impact considerabil atât asupra oamenilor, cât și asupra mediului. Deși activitățile de reciclare, refolosire și colectare selectivă par a fi procese neînsemnate, toate acestea, împreună, puse în practică de cât mai multe persoane și pentru o perioadă cât mai lungă de timp, pot avea efecte benefice extraordinare (reducerea […]

BIOltenia și povestea fructelor goji românești

Haideți să facem iarăși cunoștință. Nod Verde este un business social înființat prin inițiativa Fundației Civitas pentru Societatea Civilă – Filiala Cluj-Napoca care își propune să vă aducă (într-o cutie eco-friendly) poveștile fermierilor locali. Nod Verde este totodată primul „Food Hub” din nordul Transilvaniei. Pe scurt, Nod Verde este locul unde găsești produse locale de […]

Cum ajungi să construiești un meniu de festival bazat pe produse locale? Interviu cu Chef Gergely Zsolnay – Wonderest Festival (RO-EN)

V-ați gândit vreodată că se poate pregăti meniul unui întreg festival din produse locale, bazat pe legume și fructe de la gospodarii din Transilvania? Un astfel de eveniment este Wonderest, care va avea loc în perioada 8-11 iulie la Black Sheep Camp, în Parcul Natural Apuseni și care se ghidează după principiile sustenabilității și zero […]

Povești și sfaturi de la femeile din rețeaua Nod Verde

Anul acesta am pus producătorii și producătoarele locale în prim-plan și ați putut deja să citiți câteva interviuri despre cooperative în domeniul vinificației sau despre cum se desfășoară o zi într-un atelier de brânzeturi artizanale.  Pentru ziua de 8 martie am decis să nu ne concentrăm pe un produs anume sau pe o afacere locală […]

[]