fbpx
was successfully added to your cart.

Coș

Category

Producătorii noștri

O zi din viața unui mic producător local

By | Producătorii noștri | No Comments

În preajma zilei de 1 mai ne-am propus să facem o excursie virtuală în câteva dintre atelierele sau locurile de activitate ale producătorilor Nod Verde. Aflați mai jos cum decurge o zi din viața cuiva care își dedică timpul celei mai bune pâini cu maia, a unui apicultor care îngrijește de dimineața până seara la bunăstarea celor mai importante ființe vii de pe Pământ – albinele – sau cum decurge o zi într-un atelier artizanal de brânzeturi. Brutăria Grana, Atelierul de Brânză Narcheese și Trântorul ne-au deschis ușile către secretele meșteșugurilor lor!
Read More

Cum funcționează o afacere de familie cu miere | Trântorul

By | Producătorii noștri | One Comment

Bogdan Monolache e “trântorul” dintr-o frumoasă afacere de familie cu miere din Cluj și își spune așa pentru că mai în glumă, mai în serios, „albinele fac toată treaba și el doar culege roadele de pe urma lor”. Noi știm, totuși, câtă muncă și dedicare se află în spatele unei afaceri de producție alimentară: de la îngrijirea de zi cu zi a animalelor/ plantelor sau insectelor, în cazul nostru, până la toate bătăile de cap birocratice. 

Read More

“Dulcegării” create de Chef Horia Șimon

By | Producătorii noștri | No Comments

Iarna e momentul să scoatem din cămară bunătățile pe care le-am așezat cu grijă în borcane de-a lungul anului. Atunci când deschidem un borcan parfumat de gem, deschidem o cutie întreagă cu amintiri, momente, gusturi, persoane dragi. Poate cei dintre voi care au avut norocul să crească sau să aibă bunici la țară își amintesc lungile ore de cules fructe, scos sâmburi și povești depănate până seara târziu în jurul focului de lemne. 

Read More