Coșul tău de cumpărături

Povești și sfaturi de la femeile din rețeaua Nod Verde

Anul acesta am pus producătorii și producătoarele locale în prim-plan și ați putut deja să citiți câteva interviuri despre cooperative în domeniul vinificației sau despre cum se desfășoară o zi într-un atelier de brânzeturi artizanale.  Pentru ziua de 8 martie am decis să nu ne concentrăm pe un produs anume sau pe o afacere locală […]

O zi în atelierul Caseus | Egy nap a Caseus sajtműhelyben (RO/HU)

Pentru că ați apreciat atât de mult seria de anul trecut despre cum arată o zi din viața unui producător local, am zis că e musai să o continuăm și anul acesta și să vă aducem mai aproape oamenii pasionați care fac minunile de produse locale să se întâmple.

O zi din viața unui mic producător local

În preajma zilei de 1 mai ne-am propus să facem o excursie virtuală în câteva dintre atelierele sau locurile de activitate ale producătorilor Nod Verde. Aflați mai jos cum decurge o zi din viața cuiva care își dedică timpul celei mai bune pâini cu maia, a unui apicultor care îngrijește de dimineața până seara la […]

Cum funcționează o afacere de familie cu miere | Trântorul

Bogdan Monolache e “trântorul” dintr-o frumoasă afacere de familie cu miere din Cluj și își spune așa pentru că mai în glumă, mai în serios, „albinele fac toată treaba și el doar culege roadele de pe urma lor”. Noi știm, totuși, câtă muncă și dedicare se află în spatele unei afaceri de producție alimentară: de […]

“Dulcegării” create de Chef Horia Șimon

Iarna e momentul să scoatem din cămară bunătățile pe care le-am așezat cu grijă în borcane de-a lungul anului. Atunci când deschidem un borcan parfumat de gem, deschidem o cutie întreagă cu amintiri, momente, gusturi, persoane dragi. Poate cei dintre voi care au avut norocul să crească sau să aibă bunici la țară își amintesc […]

[]